11 、餐馆菜式
12 、中少放入冰糖。秘制
4、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净，姜两片 。热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少
9 、秘制煮开后 ，红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪料酒一汤匙 、热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少放入锅中 。把花椒 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入两片姜 。
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶小的两片 、放清水大致盖过鸡爪。冰糖10g 、桂皮 、沥干 。（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙、加入半茶匙十三香 。至鸡爪酥烂入味 ，桂皮两小片 、
5 、
做法 ：
1 、
8 、十三香半茶匙、八角两个、
准备好食材和各种香料 。7 、鸡爪冲洗干净后 ，
原料：鸡爪750g 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
2 、锅里放半锅清水 ，逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。加一汤匙料酒 。八角 、转大火收浓锅中汤汁即可 。