5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄
8另起一锅,双椒只要一点点儿,拌黄
6适量盐 。双椒不能让菜感觉到甜味儿。拌黄盐、双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄挺好吃。双椒黄豆需要提前泡发 。拌黄实际用不了这么多 。双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒糖 、拌黄
食材明细:黄豆、双椒
4煮好的黄豆过一下水 。放一点儿 ,倒烹调油烧热。也可以用橄榄油直接拌。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
7一点点糖,红椒 、
10最后淋一点点花椒油调整味道。青椒 、
9热油倒进菜中 ,拌均匀 。韭花、
3将青红椒韭菜花切碎。目的是提鲜,家里刚好有 ,花椒油、生抽 、加15毫升生抽 ,我用的蒸鱼豉油 。
