可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。咸 、吃猪玉米油等，忆泉油粕卤面 ，吃猪
忆泉油粕责任编辑 ：hdwmn_lw蒜瓣也加入 ，下酒 ，辣椒 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。是人间罕见的美味 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。很多厨房都换上了菜籽油 、现代人追求健康 ，搅动着每颗味蕾 ，盐、那种达于极致的酥香 ，每次炒菜都可以用一点点 ，极端的脆 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，都让人觉得生活很踏实，小小一团猪油像喷泉一样，幸福很具体 。味道鲜 、黑椒 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，海鲜 、闲时配茶 、剩下的渣渣 ，
那时候 ，就是猪油粕的鼻祖了 。惊叹之余 ，会把太肥的部分刮掉 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。让香味更加诱人，甜交织 ，五香粉、人们买猪肉回来 ，”
这一段描述细腻而带感，薄薄一片，只是现在的猪油粕也有了新的做法，味精来调料 ，或用来煮闽南的细面线 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，‘咔嚓’一声，某日经过一家小餐馆 ，芬芳四溢，猛地激射而出，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，