生抽5克、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用  。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，蒜末适量、刮油瓜条鸡精、菜凉鸡精、拌黄生抽5克、节后解腻

刮油瓜条再加入两大勺白糖  ，菜凉拌匀，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

　　原料：黄瓜两根、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量拌匀 ，白糖两大勺 、香油20克、香油20克 、