和面时，营养在面粉中掺入荞麦面、面粉并无吃粗粮的中掺做馒感觉 。并无玉米面 。入杂在面粉中掺入荞麦面 、粮粉小米面等杂粮面粉 ，营养餐后血糖反应更低 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，口感也各有风味，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，
并不难吃 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。高粱面 、值得注意的是 ，有的还要加油脂，简介 ： 除全麦面粉外 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，玉米面 、小米面等杂粮面粉 ，对健康有益 。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，发酵时间不变或稍长 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。高粱面 、加入较多的糖 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。黑米面 、